La mitad del año el Perú es una época particularmente especial para visitar el país, pues sus diferentes destinos se preparan para celebrar las Fiestas Patrias en una fiesta de arte, música y tradición.

Una fiesta nacional

El 28 y 29 de julio se conmemora la independencia del Perú. Pasar Fiestas Patrias en el país es una oportunidad para entender con mayor profundidad el ánimo celebratorio que acompaña muchas de las tradiciones locales. Es un momento para descubrir la gastronomía, la música y la cultura peruana en todo su esplendor.

Celebrando en la costa

En Lima, las fiestas empiezan unos días antes. Durante el 26 y el 27 de julio, en distintos puntos de la ciudad, como el Centro Histórico o el tradicional distrito de Pueblo Libre, se organizan ferias con música y danzas en vivo, venta de artesanías y degustaciones de gastronomía peruana. Museos, galerías y teatros de la capital tienen programaciones especiales: un show muy esperado es Retablo del Perú, con la participación de la Orquesta Sinfónica y del Ballet Folclórico en el Gran Teatro Nacional.

Una de las actividades más concurridas y pintorescas es el pasacalles de Miraflores, que suele realizarse el 27 de julio: cientos de danzantes y músicos se dan cita en las inmediaciones del Parque Kennedy y avanzan por las principales calles y avenidas miraflorinas, muy cerca de Aloft Lima Miraflores y de AC Hotel Lima Miraflores. Es una excelente oportunidad para festejar junto con la comunidad local, que llega desde todos los puntos de la ciudad.

El mismo 28 de julio, día central, empieza con la tradicional misa y Te Deum en la hermosa Catedral de Lima. El día 29 se realiza la Gran Parada y Desfile Cívico-Militar en la Avenida Brasil, donde participan las Fuerzas Armadas y la Policía Nacional.

Si lo que se quiere es aprovechar para salir cerca de la ciudad, a una hora de Lima, en la Plaza de Armas de Pachacamac, se organiza una imperdible cata de pisco.

Más al sur, en la bahía de Paracas, las Fiestas Patrias se viven bajo el sol. A nivel gastronómico, es una excelente oportunidad para conocer El Pan de la Reserva, una panadería casera recientemente inaugurada frente a la Reserva Nacional de Paracas; o vivir experiencias como la ofrecida por Paraíso, que posee un criadero de conchas y aboga por el turismo regenerativo, mientras que permite conocer sobre la maricultura sostenible y degustar deliciosos frutos del mar.

Durante julio, el clima de Paracas permite disfrutar de la Reserva Nacional con cielos despejados y menos viento. Por eso, otra actividad muy recomendada es programar un tour a las Islas Ballestas, partiendo del muelle del hotel Paracas, a Luxury Collection Resort. Y, por supuesto, pocas cosas para celebrar las fiestas nacionales que tomar un buen pisco sour frente al mar peruano.

Fiesta en las alturas

En la ciudad del Cusco, la Plaza de Armas es el epicentro donde cada 28 de julio se reúnen representantes de las 13 provincias del departamento para demostrar sus danzas. Las tradicionales Ccapac Chuncho, Mestiza Qoyacha, danza del Ukuku y muchas más, hacen una fiesta colorida y musical. Además, todos los años tiene lugar una competencia escolar —es emocionante ver el fervor patrio de los más chicos— e izamientos de la bandera.

Muy cerca, en la Plaza Regocijo, se lleva a cabo un festival gastronómico y musical desde el mediodía. Es la gran oportunidad de probar platos no solo típicos, también ancestrales. Un gran ejemplo es el Chiri Uchi, el plato bandera del Cusco que significa “ají frío” o “picante frío” en quechua: es un potaje que data de la época de los incas y combina ingredientes de la costa, sierra y selva del Perú, siendo uno de los platos más únicos de la cocina nacional. Otros platillos populares durante las fiestas son la sopa de chairo, el kapchi de zetas, el choclo con queso y los populares tamales cusqueños. El centro de la ciudad se convierte en una fiesta, y se puede saborear teniendo como sede Palacio del Inka, a Luxury Collection Hotel.

Siempre es buen momento para pasar unos días en el Valle Sagrado de los Incas, pero las fiestas nacionales le dan un tono especial a la estadía. El clima es ideal para organizar paseos alrededor del valle, sobre todo partiendo de Tambo del Inka, a Luxury Collection Resort & Spa. Julio es el mes perfecto para aprovechar las múltiples rutas de senderismo, escalada o ciclismo de montaña. Para una experiencia más vivencial, los pueblos de Urubamba y Ollantaytambo organizan ferias en los que reina la comida típica para compartir, como el lechón al horno. En realidad, son muchas las comunidades del valle que vibran con ferias gastronómicas, música folclórica y desfiles.

En los diferentes destinos, julio es un gran mes para empaparse de tradición y orgullo peruano.