Parte de disfrutar un destino es llegar en el momento justo. En Perú, existen muchas buenas excusas a lo largo del año para visitar sus ciudades y disfrutar fiestas tradicionales y populares, o vivir viajes con intención, como las reuniones corporativas.

Tiempo de cosecha

La vendimia es el momento de la recolección o cosecha de las uvas que se emplean en la elaboración de vinos y licores, como el pisco, que es bebida bandera de Perú. En el país, la vendimia tiene lugar en marzo, y por eso, es el mes ideal para visitar Ica, uno los principales centros de producción vitivinícola.

La fiesta de la uva

En Ica, departamento costero al sur de Lima, la vendimia se celebra con un conjunto de actividades costumbristas que involucran la cosecha y la tradicional pisa de uvas, que es cuando hombres y mujeres descalzos aplastan las uvas para extraer el jugo que luego se convertirá en vino o pisco. Se trata de un momento emblemático y tradicional de la vendimia. Pero no es el único.

Este 2026, la 61° edición del Festival de la Vendimia de Ica se celebra del 6 al 15 de marzo y llega con actividades llenas de alegría y orgullo regional. Los eventos principales son la elección y coronación de la Reina de la Vendimia; bailes, conciertos, concursos de bailes típicos y ferias gastronómicas tienen lugar a lo largo de la semana, con el 13 de marzo como día central (que es declarado feriado no laborable en toda la región de Ica); el festival culmina con un gran corso y concurso de carros alegóricos. Todo un espectáculo.

Saborear la tradición

La vendimia es también la oportunidad de visitar las famosas bodegas vitivinícolas de Ica, en una ruta del vino y el pisco que incluye la Hacienda Tacama (el viñedo más antiguo de Sudamérica, fundado en 1540), La Caravedo (a su vez, la destilería más antigua, fundada en 1684), Viñas de oro, Ocucaje, Bodega Tres Generaciones y Viñas Queirolo, así como otras bodegas artesanales.

La ruta permite degustar el vino y el pisco que se producen en la región, y también conocer el proceso de recolección o cosecha del fruto en sus diversas variedades, el prensado con máquinas especializadas para extraer el jugo o mosto, y saber sobre la fermentación para la producción de vinos y el destilado para la obtención de piscos.

Además de la celebración en la ciudad de Ica, la vendimia se festeja en las provincias de Pisco, con su epicentro en Paracas. Por eso, nada mejor que pasar el día en la fiesta de la vendimia o recorriendo las históricas viñas iqueñas, y luego regresar a descansar al Hotel Paracas, a Luxury Collection Resort. El hotel cuenta con un experto en vinos, Riecel Damian. Además, invita a probar la calidad de su bodega en las barras de su restaurante Ballestas y del bar de su piscina. Algunas de las etiquetas peruanas recomendadas son Origen de Tacama, un blend de Sauvignon Blanc y Viognier; Patrimonial Intipalka de Queirolo, en Negra Criolla y en Torontel. Entre las etiquetas recomendadas, están el francés Dourthe N1, un blend de Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, y el argentino Caellum, Reserva Malbec.

Así, en las calles, las bodegas o al borde de la piscina en el hotel Paracas, en Ica la vendimia de marzo se vive con tradición, entusiasmo y mucho sabor.